伊賀焼きは奈良時代から約1300年の歴史を歩んできました。「古琵琶湖層」と呼ばれる地層から産出される良質な陶土と、蒔に最適な赤松が豊富にあったことが伊賀焼きがここまで発展してきた大きな理由の一つです。茶陶は手触りや口当たりへのこだわりが強く、そのこだわりが現在の伊賀焼きにも受け継がれています。
天保3年(1832)年から始まり、現代当主で7代目。伊賀の地で伊賀焼きの伝統を守り続けてきた長谷園。「食卓は遊びの広場だ」を理念にかかげ、職人は「作り手は真の使い手であれ！」をモットーに伝統の技だけに胡座をかかず、進化するライフスタイルに合わせたものづくりをしています。
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商品説明
炭火焼のように食材をふっくらと美味しくします。肉や野菜・芋・おもち・カキ・干物などを焼いたり、すき焼きやさっと炒め煮する料理にも対応します。ふたは返せば器使いもできます。冷麺、お刺身、デザートの盛り器としてもおすすめです。
商品情報
- ショップ品番：
- ign0057
- 作家/窯元：
- 長谷園
- 寸法：
- 直径:31.5cm × 高さ:16.5cm
- 重量(g)：
- 2500g
- 容量(ml)：
- 本体深さ5cm500ml
- 箱：
- 紙箱
- 備考：
- ガス火:〇、IH対応:×、電子レンジ:〇、オーブン:〇※空焚きOK
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